К 95-й годовщине Великой Октябрьской Социалистической революции

[marko19511.livejournal.com]

Сегодня мы поговорим о том, как питались трудящиеся в СССР.

"Противоположность основных экономических законов капитализма и социализма ярко отражается в диаметрально противоположном решении проблемы потребления.
В СССР, в интересах народа, осуществляется политика всемерного форсирования производства средств народного потребления, а в капиталистических странах, наоборот, в последние годы производство средств потребления снижается.
В СССР, в интересах народа, осуществляется политика систематического снижения цен, что дает непрерывный рост реальной заработной платы, а в странах капитализма, в интересах капиталистической прибыли, цены на предметы потребления непрерывно растут, что ведет к резкому уменьшению среднедушевого потребления, к резкому снижению реальной заработной платы.
В СССР, в интересах народа, для правильного решения проблемы питания в предвоенные пятилетки, вслед за тяжелой промышленностью и в неразрывной связи с растущим социалистическим сельским хозяйством, была создана мощная индустрия продовольственных товаров".
Книга о вкусной и здоровой пище. 1952 год.

Книга эта выпускалась огромными тиражами и была почти в каждом доме. А раз так, то по этой книге и готовили домохозяйки в СССР. Была эта книга и у нас в доме.

Вот таким обычно был завтрак у рабочих, колхозников и трудовой интеллигенции:

А это было на обед в рабочих столовых:

Вечером, после работы колхознику и рабочему можно немного расслабиться:

Ну а в праздник можно и порадоваться более утончённой еде. Рабочие, колхозники и трудовая интеллигенция имели примерно такой стол в день победы пролетариата над капиталистами, когда трудовая семья ждала гостей:

И праздничный десерт:

Вот примерно такой была жизнь советского труженика. Ведь не может же книга, которой зачитывались миллионы семей в счастливое время социализма, врать. Не правда ли?

   С праздничком, товарищи!   

Comments

[vgrogorjev.livejournal.com]

Не может :) Вот в Прибалтике именно так и было. Правда уже в 70-е и без зеленого горошка. С горошком была напряженка ;)

Интересно,

[atejist.livejournal.com]

а помнят ли наши читатели, что такое группа А и группа Б в промышленном производстве, и какова была динамика их соотношений в советской промышленности? (Это к вопросу о политике всемерного форсирования производства товаров народного потребления)

И, кстати,

[atejist.livejournal.com]

трудящиеся (в смысле - рабочие) пытались таки хорошо, по крайней мере, гораздо лучше, чем лентяи-кулаки в деревнях. Не зря же в знаменитые 30-е мой прадедушка сгреб в охапку остатки семейства и рванул с ними на Донбасс, чтобы трое выживших детей не присоединились к еще трем умершим от голода. Впрочем, голод, как известно, случился из-за жуткого неурожая... ну да, на аграрной Полтавщине... к счастью, на нихрена не аграрном Донбассе урожай оказался гораздо лучшим... Странно только, почему родная бабушка рассказывала мне о таких тонкостях питания в СССР задолго до того, как Ющенко успел выдумать Голодомор?

[alitet67.livejournal.com]

И продукты были - натуральные и вкуснее!

[zn-org.livejournal.com]

пол мира и сейчас мечтает о таком.

[shelmenko.livejournal.com]

Чтение кулинарных книг времен СССР доставляет. Рецепты и кортинко несут эстетическое наслаждение, соусы "бешамель", зеленый горошек, да, соусники и сервизы в рабочих столовых.
Мне Гашек при этом вспоминается, "Швейк на фронте":
"Всё это подпоручик Цайтгамль прочёл по копии дивизионного приказа, которую всё время носил с собой и знал почти наизусть. В прифронтовой полосе оплата за один килограмм моркови повышается на пятнадцать целых три десятых геллера, а для офицерской кухни в прифронтовой полосе за цветную капусту оплата повышается на одну крону семьдесят пять геллеров за один килограмм.
Те, кто составлял в Вене этот приказ, представляли себе прифронтовую полосу изобилующей морковью и цветной капустой."