urb_a | О русских. Из дневника Юста Юля

ЮСТ ЮЛЬ

ЗАПИСКИ ЮСТА ЮЛЯ,

ДАТСКОГО ПОСЛАННИКА ПРИ РУССКОМ ДВОРЕ

(1709–1711).

В России ото всех болезней лечат три доктора, пользуя всех как больных, так и здоровых: первый доктор – это Русская баня, о которой только что сказано, второй – водка, которую пьют, как воду или пиво все те, кому позволяют средства, и третий – чеснок, который Русские не только употребляют, как приправу ко всем яствам, но и едят сырой среди дня. Вследствие этого от них всегда дурно пахнет, и иностранец, приезжающий в Россию в первый раз и не привыкший к вони, решительно не в состоянии сидеть у них в комнате, особенно в многочисленном обществе.

25-го Ноября. Начался пост, длящийся от нынешнего дня и до Рождества Христова и называемый Филиппово-Яковлевским. В этот пост, как и во все прочие, не едять ни мяса, ни всего происходящего от мяса, как-то: молока, сыра, масла, яиц и т. п., а довольствуются разными рыбными блюдами, всегда приправленными луком, чесноком, льняным, деревянным и ореховым маслом. Употребляя подобного рода отвратительную пищу, к тому же одеваясь крайне неопрятно и грязно, в большей части случаев обходясь без белья, Русские распространяют от себя такой скверный, противный запах, что, прожив три-четыре дня в той или другой горнице, окончательно заражают в ней воздух и на долгое время оставляют после себя запах, так что для иностранца комната становится необитаемою.