гашение соды нужно для того чтобы тесто было попышнее берется чайнай ложка соды (неполная) и держится над тестом, медленно поливается уксусом (уксус вступает в реакцию с содой с выделением пены) до полной аннигиляции.
если делать газировку в домашних условиях, то вместо соды - лимонная кислота. в бутылку сыпануть немного соды, столько же лимонной кислоты, залить соком/компотом и т.п. и быстро закупорить :)
Это он троллит по поводу поста Оксаны. В нормальный кулич или то, что в нормальной стране называют пасками, сода не идёт. Разве что у уёбков из Удмуртии. Но это уже говно будет, а не кулич.
Чтобы предотвратить очередной стук, хочу добавить, что не собирался оскорбить великий удмуртский народ, давший миру некоторых КТН. Просто, как и у любого народа, там есть уёбки. Главное, чтобы мы их знали.
Берите рыхлитель для теста. Или. Гасить в посуде например стакан. Подливать уксус до окончания реакции. Потом воду/молоко. Кстати для кулича сода не нужна. А вот что бы дольше стоял и не портился/черствел в чтесто добавляют 20-30 гр. водки,когины или рома. Дает тесту пышность убивает грибок в муке.
Видишь, какая польза от этого тега. Тебе сразу помогли советом. А так бы до сих пор стоял и орал на соду. Ты спрашивай, если чо, не стесняйся. Вдруг ты и соленые огурцы не ешь, потому что голова в банку не пролазит.
no subject
Date: 2013-04-30 05:30 pm (UTC)берется чайнай ложка соды (неполная) и держится над тестом, медленно поливается уксусом (уксус вступает в реакцию с содой с выделением пены) до полной аннигиляции.
если делать газировку в домашних условиях, то вместо соды - лимонная кислота. в бутылку сыпануть немного соды, столько же лимонной кислоты, залить соком/компотом и т.п. и быстро закупорить :)
no subject
Date: 2013-04-30 05:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 05:38 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 05:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 05:49 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:22 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 08:10 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 10:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 10:38 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 10:38 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 05:39 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 06:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 05:37 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 06:09 pm (UTC)Ты спрашивай, если чо, не стесняйся. Вдруг ты и соленые огурцы не ешь, потому что голова в банку не пролазит.
no subject
Date: 2013-04-30 07:22 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:23 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:29 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 06:14 pm (UTC)Ты своим постом марковну довел до белого каления)
no subject
Date: 2013-04-30 07:23 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 06:26 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:03 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:24 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:26 pm (UTC)как вы там живете, не понимаю
no subject
Date: 2013-04-30 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:39 pm (UTC)и в жж писать,
и пасху печь,
и высасывать....
ой!
no subject
Date: 2013-04-30 10:29 pm (UTC)no subject
Date: 2013-04-30 07:41 pm (UTC)а вчера увидел цену этого "величия" в простых блинах
no subject
Date: 2013-04-30 07:37 pm (UTC)