![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
o-k-x.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
urb_aАналог кофе Kopi Luwak будут производить в Подмосковье при помощи свиней.
В Подмосковье начнут производство кофе по технологии, аналогичной Kopi Luwak, только вместо экзотических пальмовых куниц в процессе производства поучаствуют свиньи, сообщил инициатор проекта, предприниматель Даниил Сергейчук.
Используемые для его приготовления кофейные зерна должны пройти через желудочно-кишечный тракт животного, где они под воздействием ферментов приобретают особый вкус.
"В настоящий момент регистрируем компанию "Кофепиг", бренд и технологию в Роспатенте. Кофе, который будет производиться по технологии, аналогичной той, по которой производится элитный кофе Kopi Luwak, будет налажено в Дмитровском районе Московской области.
В хозяйстве, которое мы планируем использовать для производства, насчитывается порядка 1,4 тысяч голов свиней", – цитирует Сергейчука Агентство "Москва".
Он подчеркнул, что у животных будет особый рацион питания, в зависимости от которого будет меняться вкус и аромат кофе. "Мы добавляем в меню животных фрукты, например, как показали пробы, с помощью рациона мы можем добиться привкуса апельсина у конечного продукта", – уточнил предприниматель.
Представитель компании также заверил, что ни одно животное в процессе производства кофе не пострадает. "Эти свиньи в дальнейшем не пригодны для производства мяса, оно будет жестким, поэтому они будут задействованы только для изготовления кофе", – отметил Сергейчук.
Создатели проекта рассчитывают и на получение сертификатов Евросоюза. "Уже с начала 2016 г. мы планируем участвовать в европейских выставках кофе, поскольку для России это продукт новый, то для успешного старта здесь нужна европейская сертификация. Продукт будем реализовывать также по европейской модели – продавать в рестораны, закрытые кофейные клубы, так как кофе будет эксклюзивным и дорогим, для гурманов", – добавил инициатор проекта.
Минимальный объем производства "Кофепиг" составит порядка 10 тонн в месяц.
"Это первый прецедент по организации подобного бизнеса в России. Объем производства Kopi Luwak не превышает нескольких сотен килограммов в год. Однако в настоящее время этот вид кофе нередко производится в промышленных масштабах на специальных зверофермах. Товар нишевый, его можно поставлять в Европу, Японию и США.
В России потребители подобного кофе могут найтись только в Москве и Санкт-Петербурге", – отметил, в свою очередь, президент Первой патентной компании, осуществляющей консультирование по вопросам регистрации бренда и получения патентов, Анатолий Аронов.
Это не первая попытка производства деликатесов на территории Московской области. В Подмосковье уже появилась ферма, где выращивают улиток.
Правда первый урожай оказался неудачным, из-за неправильного рациона отечественный деликатес может не попасть в столичные рестораны".
P.S. Жутко завидую русскому смекалистому предпринимателю. Єто ж надо додуматься - из свиного говнапулю кофе слепить!
Але є одне але...
Даже если не учитывать гастрономические свойства русского "лювака", товарищу Сергийчуку нужно решить две небольшие проблемы:
1. Найти или вьірастить в Падмасковье кофейную рощу.
2. Научить свиней лазить по кофейньім деревьям.
И успех проекту гарантирован!
В Подмосковье начнут производство кофе по технологии, аналогичной Kopi Luwak, только вместо экзотических пальмовых куниц в процессе производства поучаствуют свиньи, сообщил инициатор проекта, предприниматель Даниил Сергейчук.
Используемые для его приготовления кофейные зерна должны пройти через желудочно-кишечный тракт животного, где они под воздействием ферментов приобретают особый вкус.
"В настоящий момент регистрируем компанию "Кофепиг", бренд и технологию в Роспатенте. Кофе, который будет производиться по технологии, аналогичной той, по которой производится элитный кофе Kopi Luwak, будет налажено в Дмитровском районе Московской области.
В хозяйстве, которое мы планируем использовать для производства, насчитывается порядка 1,4 тысяч голов свиней", – цитирует Сергейчука Агентство "Москва".
Он подчеркнул, что у животных будет особый рацион питания, в зависимости от которого будет меняться вкус и аромат кофе. "Мы добавляем в меню животных фрукты, например, как показали пробы, с помощью рациона мы можем добиться привкуса апельсина у конечного продукта", – уточнил предприниматель.
Представитель компании также заверил, что ни одно животное в процессе производства кофе не пострадает. "Эти свиньи в дальнейшем не пригодны для производства мяса, оно будет жестким, поэтому они будут задействованы только для изготовления кофе", – отметил Сергейчук.
Создатели проекта рассчитывают и на получение сертификатов Евросоюза. "Уже с начала 2016 г. мы планируем участвовать в европейских выставках кофе, поскольку для России это продукт новый, то для успешного старта здесь нужна европейская сертификация. Продукт будем реализовывать также по европейской модели – продавать в рестораны, закрытые кофейные клубы, так как кофе будет эксклюзивным и дорогим, для гурманов", – добавил инициатор проекта.
Минимальный объем производства "Кофепиг" составит порядка 10 тонн в месяц.
"Это первый прецедент по организации подобного бизнеса в России. Объем производства Kopi Luwak не превышает нескольких сотен килограммов в год. Однако в настоящее время этот вид кофе нередко производится в промышленных масштабах на специальных зверофермах. Товар нишевый, его можно поставлять в Европу, Японию и США.
В России потребители подобного кофе могут найтись только в Москве и Санкт-Петербурге", – отметил, в свою очередь, президент Первой патентной компании, осуществляющей консультирование по вопросам регистрации бренда и получения патентов, Анатолий Аронов.
Это не первая попытка производства деликатесов на территории Московской области. В Подмосковье уже появилась ферма, где выращивают улиток.
Правда первый урожай оказался неудачным, из-за неправильного рациона отечественный деликатес может не попасть в столичные рестораны".
P.S. Жутко завидую русскому смекалистому предпринимателю. Єто ж надо додуматься - из свиного говна
Але є одне але...
Даже если не учитывать гастрономические свойства русского "лювака", товарищу Сергийчуку нужно решить две небольшие проблемы:
1. Найти или вьірастить в Падмасковье кофейную рощу.
2. Научить свиней лазить по кофейньім деревьям.
И успех проекту гарантирован!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-10-04 09:13 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 10:39 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 09:31 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 11:44 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 09:32 am (UTC)Бггг
no subject
Date: 2015-10-04 10:40 am (UTC)Насадить с утра чашку-другую крепко заваренного свиного дерьма может себе позволить только русский человек.
no subject
Date: 2015-10-04 02:47 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 10:28 am (UTC)Будете теперь хохолики гавном обжираться и нахваливать.
Исключительно для хохлостраны ещё можно будет сала в новый кофе добавлять
no subject
Date: 2015-10-04 10:41 am (UTC)Проверьте, по шву у Вас ничего не розошлось?
no subject
Date: 2015-10-04 10:45 am (UTC)Бо сало - сила!
Как там наши волонтьоры говорят: "Героям - сало, кацапам - ху4 в е6ало! Так победим!"
no subject
Date: 2015-10-04 10:33 am (UTC)http://obozrevatel.com/blogs/38654-kak-ajdarovtsyi-generala-hryukaniem-vstretili.htm
no subject
Date: 2015-10-04 10:47 am (UTC)Это гуд.)
no subject
Date: 2015-10-04 10:35 am (UTC)Кофе охранники попьют, а народу свиное дерьмо останется.
Еще в 19веке классик подытожил: " ...и находят вкус в говне"
no subject
Date: 2015-10-04 10:46 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 11:05 am (UTC)Там кофе было ис ячменя!)
no subject
Date: 2015-10-04 11:47 am (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 12:07 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-04 12:12 pm (UTC)