Борщ по-смоленски
Sep. 1st, 2013 10:08 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
viribusunitis1.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
urb_a
Итак, приготовим сегодня борщ по-смоленски, к тому же рецепт этого блюда не такой и сложный, компонентов не много.
Ингредиенты для приготовления борща по-смоленски таковы
•говядина — 200г
•свинина (с костями) — 200г
•свекла — 250г
•коренья — 300г
•портвейн — 100г.
•Лимонный сок – 50 – 100 г.
Помойте свеклу, снимите кожуру, запеките корнеплод в духовке.
Сварите из куска говядины, к нему можно добавить разнообразные коренья, какие именно использоваться, должны выбрать Вы. Это может быть сельдерей, петрушки, лука, порей. Главное, чтобы их общая масса не была больше 300 грамм. Бульон должен быть хорошо наваристым.
После того, как сварили бульон и запекли свеклу, порежьте ее соломкой, положите в глубокие тарелки. В каждую тарелку влить немного лимонного сока, добавить портвейн(он обязателен для приготовления борща по-смоленски, вот только его количество может быть разным). Затем в тарелки разлить теплый бульон, разделать мясо мелкими кусочками.
Приятного аппетита.
Read more: http://gotovte-vkysno.com/borshhi/retsept-borshha-po-smolenski.html#ixzz2de6yvsww
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-09-01 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 01:44 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 01:47 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:23 pm (UTC)если не понравиться с превого разу, то свеклу и коренья отменить!
no subject
Date: 2013-09-01 07:30 pm (UTC)мясокурица.no subject
Date: 2013-09-01 07:47 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 09:05 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-02 05:27 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-02 07:36 am (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 03:11 pm (UTC)"Сказать по-нашему, мы скушали немного..."
no subject
Date: 2013-09-01 01:56 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:42 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:45 pm (UTC)В любом случае, какое-то оно жыдопортугальское, а не исконно-русское.
no subject
Date: 2013-09-01 02:47 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:48 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 01:59 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:00 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:13 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:14 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:18 pm (UTC)А тут все вместе. Просто праздник какой-то.
no subject
Date: 2013-09-01 02:13 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 03:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:30 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:25 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:27 pm (UTC)Хотя, опосля портвейна в лимонном соку, ни в чем нельзя быть уверенным :)
no subject
Date: 2013-09-01 07:01 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 02:29 pm (UTC)Отец рассказывал о службе в ВС СССР: как они делали коктейль "Горный"
Берется бутылка портвейна "Кавказ", две бутылки лимонада "Саяны".
Смешивайте в кувшине - и вот он, чудо-коктейль.
no subject
Date: 2013-09-01 02:36 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 03:04 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 03:13 pm (UTC)Чему только в Одессе не научат.
no subject
Date: 2013-09-01 03:23 pm (UTC)Тогда мы земляки (я из Одесской области)
no subject
Date: 2013-09-01 03:53 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 03:59 pm (UTC)Вот у меня восьмушка молдавской крови. Но как можно на треть - не соображу.
no subject
Date: 2013-09-01 04:27 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 04:41 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 04:37 pm (UTC)он сам в этом признался :))
no subject
Date: 2013-09-01 04:48 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 07:03 pm (UTC)Замечательный супчик!!!
no subject
Date: 2013-09-01 04:26 pm (UTC)no subject
Date: 2013-09-01 07:05 pm (UTC)